萧古悠悠
各位即将奔赴美帝的干饭人们,你们的吃货留学之路是不是已经提上日程啦,但是!到了西餐厅看着一桌子刀叉勺是不是瞬间懵圈,感觉自己像个误入盘丝洞的孙悟空,完全不知道从哪儿下手啊,别慌别慌,今天就给你们扒一扒美国西餐礼仪的那些事儿,学会了保你在西餐厅装X成功,不对,是优雅用餐!
其实啊,西餐礼仪这玩意儿,在美国社交圈那可是敲门砖,你要是整不明白,轻则闹笑话,重则可能让人觉得你有点“那个啥”,所以咱留学生必须得拿捏住!下面就从怎么用刀叉、咋个吃饭流程、还有吃饭时啥能做啥不能做,给你们唠唠重点。
先说这餐具使用,简直就是西餐礼仪的“第一关”,过不了这关,后面都白搭!
刀叉咋拿咋放,这里面学问可大了去了!记住一个口诀:“由外而内”,就跟剥洋葱似的,一层一层来,千万别一上来就抓最里面那套,不然服务员看你的眼神都不对了。右手拿刀咔咔切,左手拿叉固定住,千万别学用筷子那样用刀往嘴里扒拉,那画面太美我不敢看。要是沙拉和主菜一块儿端上来,沙拉叉会乖乖待在主菜刀的内侧,吃生蚝的叉子最傲娇,在最右边待着,甜点叉呢,就蹲在餐盘最左边。吃到一半想歇会儿?刀叉摆个“八字胡”造型搭盘子边上就行;吃完了,就把刀叉并拢斜着放盘里,刀刃朝内,意思就是“朕已用膳,退下吧”。
还有些特殊餐具,也得说道说道。汤勺,舀汤的时候得从碗里头往碗外头舀,别跟跟碗打架似的叮咣响,人家还以为你在敲架子鼓呢!吃面条更绝,得用叉子卷着吃,想象自己是个卷毛线的老奶奶,优雅,一定要优雅,别像挑担面似的挑得满盘子都是。面包刀就是那个圆头还往上翘的小家伙,它这辈子就干一件事——切面包,你别指望它能帮你切牛排,它会哭的!
接下来是用餐流程和那些抠细节的礼仪,这可是体现你“有文化”的关键!
入座之后,千万别跟饿狼扑食似的立马开干,得等女主人把餐巾往腿上一放,那才是“战斗号角”吹响了!餐巾呢,要么叠个三角形,要么叠个长方形,像块小毯子似的铺腿上,它的任务就是擦擦嘴、擦擦手,桌面脏了餐具脏了跟它没关系,你要是拿它去擦,那可就糗大了!万一中间想上个厕所啥的,餐巾放座位上或者盘子边上就行,别随便扔地上,不然保洁阿姨以为是垃圾给收走了。
西餐上菜那也是有顺序的,跟咱们打游戏闯关一样:头盘(就是开胃小菜,什么鱼子酱、熏鲑鱼,先给你开开胃)→汤(清汤、奶油汤,暖暖胃)→副菜(鱼虾贝类啥的,垫垫肚子)→主菜(硬菜来了,各种肉肉)→甜点(最后来个甜蜜蜜收尾)。取菜的时候,记住“女士优先,逆时针转”,男士们别太主动给女士夹菜,你就帮着稳住盘子别让它跑了就行,不然显得你太“热情”了。
吃饭的时候,坐姿也很重要,背挺直了,别跟没骨头似的瘫在椅子上,也别把俩胳膊横在桌子上,跟要跟人干架似的。嚼东西的时候嘴巴得闭紧了,别吧唧嘴,跟小猪佩奇吃泥巴似的,多难听啊!嘴里有东西的时候也别说话,万一喷出来,那场面,简直是大型社死现场,得赶紧咽下去再开口。
最后再聊聊文化差异和注意事项,这些可是“避坑指南”!
美国佬的菜分量,跟咱们中餐比可能真不算多,第一次去人家里吃饭,怕吃不饱?没事儿,去之前先啃个馒头垫垫,别到时候人家还没吃完,你盘子都舔干净了,那多尴尬!要是桌上没你想吃的菜或者没调料,你可以礼貌地问问女主人:“亲,有那个啥啥啥不?”别自己瞎摸瞎找。
吃饭的时候传菜,得从离自己近的地方夹,别跟翻垃圾桶似的在盘子里搅和,人家还怎么吃啊!递东西也一样,先给离你最近的人,再一个个传过去。啥时候算吃完了?女主人把餐巾往桌上一放,那就是“游戏结束”的信号,你就算早就吃完了,也得乖乖坐着等,别跟屁股长了钉子似的坐不住。
其实啊,掌握这些礼仪,不光是显得你尊重人家文化,关键是能让你在各种饭局上混得如鱼得水,自信心爆棚!虽然事儿挺多,但是多看多学多练,慢慢就习惯啦,到时候你就是餐桌上最靓的仔,不对,是最优雅的留学生!加油,干饭人!
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