众生
各位拉萨二职的干饭人们,今天咱来唠唠学校食堂那些事儿,毕竟干饭不积极,思想有问题嘛!你知道吗,咱们学校的食堂可不止管饱,那可是一套成熟的“干饭保障系统”,学生食堂和教工食堂那是各司其职,专业团队来掌勺,食材采购严格把关,就为了让大伙儿吃得开心又放心,选择困难症都要犯啦!
先说咱们同学最关心的学生食堂哈,那可不是学校随便搞搞的。学校可是通过公开招标,请来两家餐饮大佬PK,一人承包一栋食堂,搞独立经营。简单说就是“自己刷卡自己选,老板盈亏自己管”,这种模式是不是有点刺激?合作期三年,但别以为一劳永逸哦,人家是一年一签,还有一学期试用期,每年都得经过学校伙食管理委员会和咱们全体师生的“火眼金睛”考核,满意度不行?对不起,明年就得卷铺盖走人啦!
再看看这食堂规模,那也是相当可以。每栋食堂都有两层,每层就餐面积足足1794平方米,啥概念?大概能同时容纳好多小伙伴一起干饭,再也不用挤来挤去啦!咱们学校差不多5000名在校生,一日三餐全靠它们,既有管饱又实惠的“保底套餐”,也有各种让人眼花缭乱的特色小吃,选择困难症的同学估计每天都得纠结半小时,今天宠幸哪一家呢?
说到大家最关心的钱袋子问题,保障性伙食每天费用不超过20块,是不是超良心?具体吃啥菜,那得看餐饮企业投标时的“拿手绝活”了,但学校会盯着,必须性价比高,还得营养均衡,不能让咱们光吃不长个,毕竟身体是革命的本钱嘛!
老师们的食堂在食材采购和成本控制上也有一套。2025年学校又搞了次招标,选中西藏航科实业有限公司给教工食堂送菜。啥青椒、蒜苔、青笋这些新鲜蔬菜,单价大概在5块到6块5一斤,按实际需要送,绝不浪费。而且采购过程严格按照《政府采购法》来,供应商资质必须齐全,学校还会查进货台账、看供货商资质,保证每根菜都能找到“娘家”,吃的就是一个放心!
食品安全这块,那可是红线中的红线,谁都不能马虎!拉萨市市场监管局和教育局会联手搞“春季校园食品安全专项检查”,给食堂来个“全身CT”。经营资质、厨师健康证、加工流程规不规范,还有那个超重要的食品留样制度,比如每餐每样菜都得留点样品,标上名字、多重、哪天做的,还要登记备案,万一有问题,一查一个准!学校也会定期给食堂设备做“体检”,该换换该修修,时不时还采购些新的炊事机械、碗筷盘子啥的,确保后厨干干净净,操作规规矩矩,让细菌病毒无处遁形!要是检查发现问题,比如操作间卫生不到位、食材清洗没分开,那学校可不客气,限期整改,比如蔬菜肉类清洗水池必须清清楚楚标上牌子,更衣间也得重新规划得明明白白,休想蒙混过关!
为了让伙食越来越好,学校还搞了“满意度测评”,学生伙食管理委员会会定期组织大家给食堂打分,这个分数可是餐饮企业能不能续约的“生死状”,所以他们不敢怠慢,只能乖乖提升菜品口味和服务质量,不然咱们一个不满意,他们就得失业啦!食堂里也会把食品安全监督信息、厨师健康证、包保干部是谁这些信息都公示出来,接受大家和监管部门的双重监督,做到明明白白消费,堂堂正正干饭!
总的来说,咱们学校的伙食保障体系就是“企业竞争上岗+政府专业监管+师生全程参与”,既有大食堂的规模,又有市场化的效率,是不是很给力?想知道今天具体吃啥?问问学校后勤部门,或者瞅瞅食堂门口的公示栏,最新菜单早早就给你安排上啦!好了,不多说了,干饭时间到,我先冲为敬!
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